Наконец пришла весна, на рынках появились первые овощи и фрукты из нового урожая. Вот тут-то и следует быть осторожным. Первая опасность нитраты, которые используются производителями для ускорения роста и созревания плодов. В небольшом количестве они неопасны, но в значительном количестве могут вызвать диарею и даже отравление. Чтобы снизить их количество, оставьте овощи на полчаса под прямыми солнечными лучами.
Тщательно выбирайте зелень. Она должна быть без подгнивших желтых листьев. Будьте осторожны с картофелем. Старайтесь покупать картофель российский или хотя бы из стран СНГ. Не берите позеленевшие корнеплоды, солонин ядовит и мокрые клубни это часто признак избытка химических удобрений. Выбирая картофель, не берите позеленевшие клубни, так как это прямой признак наличия соланина, он ядовит. Также не стоит брать «мокрый» на вид картофель скорее всего в нем слишком много химических удобрений. Кожура на клубне должна быть гладкой, упругой. Надавите ногтем, должен послышаться хруст.
Дома осмотрите все приобретенное. Удалите все подпорченные места. Удалите места концентрации нитратов: у капусты кочерыжки и верхние листья, у редиса стык листьев и корнеплода и в хвостике, у зелени в стебельках. Перед готовкой можно положить порезанные кусочками овощи в холодную, слегка подсоленную воду на 1-3 часа. Это в большей степени относится к картофелю. Моркови, свекле. Огурцы и помидоры положите целиком. Потом огурцы можно почистить. Еще неплохо при варке дважды слить закипевшую воду.
В Ивановской области спасатели сняли с льдины 112 рыбаков
В Ивановской области в Юрьевецком районе в 100 метрах от берега образовала промоина длиной около двух километров и шириной 150 метров. По Волге дрейфовали около сотни рыбаков. Началась спасательная ...
Стрелка из Окленда ждет смертная казнь
Более десяти обвинений, в том числе и убийство семи человек в калифорнийском городе Окленде, где в здании местного колледжа преступник открыл стрельбу, предъявлены 4-летнему Ван Го. Окружной суд Аламе ...
Выбираем стиральную машину
В наше время невозможно представить современную семью, не желающей облегчить быт и сэкономить время с помощью удачно выбранной бытовой техники. Учитывая широкий ассортимент стиральных машин, представл ...
Треть американцев лечится нетрадиционными методами
Проведенное американскими учеными исследование предпочтений граждан США в выборе методов лечения показало, что около 38 проц взрослых пациентов доверяют нетрадиционным способам оздоровления.
В Сети появились снимки Мадонны без фотошопа
Много мы повидали фотографий звезд без макияжа. Но эти уж очень шокирующие. Кто-то раскопал фотографии Мадонны со съемок рекламы Louis Vuitton весна - лето 2009 без фотошопа.
Наконец пришла весна, на рынках появились первые овощи и фрукты из нового урожая. Вот тут-то и следует быть осторожным. Первая опасность нитраты, которые используются производителями для ускорения роста и созревания плодов. В небольшом количестве они неопасны, но в значительном количестве могут вызвать диарею и даже отравление. Чтобы снизить их количество, оставьте овощи на полчаса под прямыми солнечными лучами. 