Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
В Казани турецкая художница творила чудеса
Настолько интересное красочное мероприятие зрители запомнят надолго. В Институте востоковедения и международных отношений КФУ дала мастер-класс известная художница из Турции Халиме Чепни. Она учила с ...
Либорио Солис лишился титула на весах
Чемпион мира по версии WBA в весовой категории до 52,2 кг. венесуэльский боксер Либорио Солис распрощался со своим титулом после предварительного взвешивания накануне боя с японцем Даики Камедой. Дело ...
Происшествия на дорогах 7 апреля
В результате столкновения лесовоза и пассажирского микроавтобуса пострадали не менее десяти человек. ДТП произошло в Красноярском крае на 124 километре трассы Богучаны-Красноярск. Причины столкновен ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.