Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Суд арестовал ректора Госуниверситета управления
Преображенский районный суд Москвы в субботу, 9 марта, арестовал ректора государственного университета управления Виктора Козбаненко, которого обвиняют в получении крупной взятки. Об этом сообщает аг ...
Сбербанк уволил 13 тысяч человек за три месяца
В первом квартале 2010 года Сбербанк уволил больше сотрудников, чем за весь 2009 год. Газета "Коммерсант" отмечает, что если за весь прошлый год Сбербанк сократил 3 процента персонала (7,6 тысячи чел ...
Отвар жимолости способен поставить на ноги при гриппе
Во время заваривания жимолости выделяются молекулы, которые помогают бороться с вирусом гриппа, пишет The Telegraph. Эксперименты с мышами показали: такой напиток может быть эффективным против несколь ...
ЧП на предприятиях торговли
В Пензе произошло обрушение пристроя к торговому центру «Суворовский». Само здание торгового центра не пострадало. В момент обрушения производилось бетонирование монолитного железобетонного перекрытия ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.