Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
СМИ: В 2012 году Землю "вывернет наизнанку"
Человечество, похоже, не успокоится, пока не минует пресловутая дата, на которую индейцы майя якобы назначили конец света. Многочисленные просветители (и "КП" в том числе) устали уже объяснять: майя н ...
Марат Сафин бросил невесту перед свадьбой
Поклонницы Марата Сафина не успели вытереть слезы после того, как он объявил о скорой свадьбе с солисткой "Блестящих", как спортсмен снова объявил себя холостяком.
Снова теракт в Махачкале: пострадали 12 человек
По предварительной информации, в теракте в Махачкале замешана женщина-смертница. Однако специалистам удалось обнаружить на месте взрыва тело мужчины, который также может оказаться террористом-смертник ...
Кто самый счастливый?
Британские ученые из Университетского колледжа Лондона считают, что умные более счастливы, чем глупые. В проведенном исследовании приняли участие 6870 человек. Среди тех, у кого IQ составляет 120-129 ...
Лохан не успевает сниматься в кино из-за тяги к сексу
- Чтобы переспать с Линдсей Лохан, не нужно никаких усилий, - рассказал итальянец Алессандро ди Нунцио, - Например, ко мне она подошла сама и спросила, может ли меня поцеловать. После этого мы пошли в ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.