Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Каннский кинофестиваль - сюрпризы и неожиданные награды
Сегодня как никогда актуальна тема однополых браков, в этом вопросе не последнее место принадлежит и кинофестивалю в Каннах. Обладателем «Золотой пальмовой ветви» стала работа, в которой рассказываетс ...
Дима Билан рассказал о наркозависимости
Встреча Димы Билана и его поклонников прошла в рамках специальной акции, которую в Московском институте химических наук организовала Федеральная служба по контролю за оборотом наркотиков. Общаясь с по ...
Названо имя самой красивой женщины России
В Москве выбрали самую красивую женщину России. За корону прекраснейшей на этот раз боролись участницы из 25 городов России. По условиям конкурса у каждой из дам обязательно должны были быть дети. Поэ ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.