Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Лихорадка Эбола уже унесла жизни порядка 2 622 человек
Около 2 622 человек скончалось в результате, пожалуй, самой масштабной вспышки лихорадки Эбола, и еще порядка 5 335 человек в настоящее время являются инфицированными.
Юрию Яковлеву 85 лет
Его бархатный голос нельзя перепутать ни с каким другим, фразы, выразительно произнесенные им в фильмах, разошлись на афоризмы, один из сыгранных им персонажей стал любимцем публики, героем анекдотов ...
Кристальная медицина
Ученые Новосибирского института геологии и минералогии СО РАН завершили пятилетнее исследование в области выращивания кристаллов, которое может вывести российскую медицину на совершенно иной технолог ...
Сегодня последний день агитационной кампании
Завершается один из самых острых и напряженных этапов президентской избирательной кампании – предвыборная агитация. Сегодня в пятницу 2 марта последний день когда еще можно выступить с обращением к из ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.