Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
В Филиппины отправились два борта МЧС России
В Филиппины, пострадавшие от разрушительного супертайфуна, вылетели два борта Ил-76, на борту которых в страну отправились спасатели, психологи, аэромобильный госпиталь отряда «Центроспас», врачи. Са ...
"Русские витязи" остались без авиасалона в Фарнборо
Пилотажная группа "Русские витязи" не примет участие в международном авиасалоне в Фарнборо. Об этом 7 июля сообщает РИА Новости со ссылкой на организаторов авиашоу.
Трагедию в аэропорту Барселоны предотвратили российские пилоты
В аэропорту Барселоны (Испания) едва не произошла трагедия: самолет российской компании UTair едва избежал столкновения с самолетом Аргентины. Камеры видеонаблюдения зафиксировали, как на пути российс ...
Подозреваемый в убийстве девочки в Уфе задержан
В Уфе по подозрению в жестоком убийстве 11-летней школьницы был задержан 36-летний мужчина. Следователям очень помогла экспертиза ДНК. Это житель Уфы, который уже 17 лет провел колониях.
Мы, конечно, не мухи, но все же
Что общего между людьми и мухами-дрозофилами? Оказывается, не так уж мало. Американские ученые из Университета штата Калифорния в Сан-Франциско под руководством аспиранта Галита Шохат-Офира провели э ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.