Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Медведев озадачил полпредов модернизацией
Одной из основных задач полпредов президента в российских федеральных округах должно стать стимулирование региональных властей и бизнеса к активному участию в процессах модернизации страны.
Барак Обама переизбран еще на четыре года. Как голосовали американцы
Новость о том, что действующий президент США Барак Обама останется на своем посту еще на четыре года, стало главной международной новостью. Демократов поддержало все западное побережье страны, некотор ...
Московская полиция действовала в рамках закона
В Московском мировом суде готовиться к рассмотрению дело задержанных накануне участников несанкционированных акций. Сопротивление сотрудникам полиции оказали двести пятьдесят человек, которые не хотел ...
В Новороссию отправился седьмой гуманитарный конвой
14 ноября на Донбасс прибудет седьмой гуманитарный конвой, состоящий из 82 грузовиков МЧС, которые доставят продукты питания, ГСМ, медикаменты, электрооборудование, строительные материалы. Всего 625 т ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.