Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
«Башнефть» намерена продать акции на Лондонской бирже
Ее совет директоров решил провести дополнительную эмиссию акций в размере 20,5% от суммы своего уставного капитала. Их общее количество составит 37 млн штук, цена с учетом курса текущих котировок дост ...
Россиянка установила мировой рекорд по плаванью
В Барселоне, на чемпионате мира по водным видам спорта, россиянка Юлия Ефимова установила мировой рекорд по плаванью, выиграв квалификационный заплыв на дистанции пятьдесят метров барсом. Преодолеть д ...
Россия теряет до 140 миллиардов долларов ежегодно
По заявлению главы министерства финансов РФ Антона Силуанова, основные потери, а это около 100 млрд долларов, в данный момент экономика страны терпит из-за дешевеющей нефти, цены на которую с июля сни ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.