Я всегда стараюсь класть в свои блюда побольше пряностей -они добавляют пище пикантности, делают вкус интереснее. Особенно жалую кинзу (она же - кориандр), и не только за выдающиеся вкусовые качества. В ней содержится 11 видов эфирных масел, 7 различных кислот, витамины - настоящий кладезь полезных веществ! Летом я часто готовлю легкий и нежный суп из моркови с кориандром. Рецепт простой, ингредиенты - тоже, и при этом масса пользы для здоровья. Обжариваю на сливочном масле нарезанную луковицу, 0,5 кг моркови, одну картофелину. Затем в кастрюлю вливаю куриный бульон (примерно 1 л), довожу до кипения, закрываю крышкой и варю на медленном огне 20 минут, до того, как овощи размягчатся. Добавляю 100 г тертого сыра чеддер и небольшой пучок нарезанной кинзы. После суп заливаю в блендер - и взбиваю. Переливаю в кастрюлю, разогреваю - и готово! Можно добавить молока или сметаны. Блюдо получается очень нежное, и для детей подойдет, и для взрослых. А главное, полезное! Е.С. Антипова, Калужская область, г. Кондрово
День Николая Чудотворца
19 декабря у православных был День святителя Николая чудотворца. Святитель Николай считается покровителем мореплавателей и путешественников. Он родился в зажиточной благочестивой семье, получил хорош ...
Девушку спасли от самоубийства в метро
В Санкт-Петербурге на станции метро "Нарвская" женщина бросилась под поезд. Потенциальную самоубийцу удалось спасти. Инцидент произошел в среду, в 12:35 по московскому времени, сообщает информацию от ...
Костюшкин упал на главную женщину российского шоу-бизнеса
Фестиваль «Новая волна», недавно завершившийся в Юрмале, ещё до своего начала вызвал настоящий скандал. Тогда власти Латвии отказались пускать некоторых российских звёзд в страну. Но ещё больше обсужд ...
В Якутии опрокинулся перегруженный катер на подводных крыльях
На реке Лена в 5 километрах от речного порта города Якутск перевернулся катер типа «Волга», рассчитанный на перевозку 6 пассажиров. Однако на борту было вместе с капитаном 14 человек, в том числе тро ...
В парках Москвы будут устанавливать кабинки безопасности
В скором времени в парках Москвы могут появиться специальные пункты безопасности. Эти кабинки будут представлять собой прозрачные боксы, внутри которых будет яркое освещение и в которых можно будет ук ...
