Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Новости от хакерской группы Fancy Bears
Хакерская группа Fancy Bears, ставшая знаменитой после добытых ими сведений об узаконенном Международным олимпийским комитетом (МОК) применении допинга американскими и другими олимпийцами, обнародов ...
Туристы попали в шлаковую метель в районе Плоского Толбачика
Сегодня из поселка Козыревск вылетит вертолет, который транспортирует вулканологов на базу Толуд, расположенную недалеко от вулкана Толбачик. Специалисты должны забрать с базы туристов.
Украинское правительство пока не будет продавать госбанки
Как сообщил Валерий Хорошковский, занимающий пост министра финансов в украинском правительстве, Кабинет министров пока не будет заниматься приватизацией ранее национализированные проблемные банки.
Задержаны четверо подозреваемых в убийстве полицейского
В ночь на первое мая были задержаны трое подозреваемых в зверском убийстве семьи замначальника штаба ГУ МВД по Самарской области Андрея Гошта. Двое были задержаны на квартирах по месту жительства, т ...