Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Совет Европы накажет Россию за гомофобию
Россия ставит перед нами огромную проблему. В стране регулярно нарушаются права человека, но как можно выступить против настолько сильного режима?
В Кирове нефтепродукты попали в реку Вятка
Нефтепродукты, разлившиеся после опрокидывания цистерн с газоконденсатом на станции Поздино, попали в реку. В районе аварии производился забор воды из реки и колодцев. Она была принята пригодной для ...
В Новосибирске создан «калькулятор инноваций»
В Новосибирске создан «калькулятор инноваций», позволяющий просчитыват успешность какого-либо проекта: общественного, экономического, политического и т.п. на начальной стадии его создания.
Это всего лишь халатность?
В Росавиации прошли обыски, в результате которых несколько сотрудников Росавиации были привлечены к уголовной ответственности за халатность. Обыски проводили сотрудники ФСБ и МВД. Дело вовсе нешуточно ...
Киев против визита Владимира Путина в Крым
Министерство иностранных дел Украины выразило протест против визита в Крым президента России Владимира Путина. Впрочем, подобные сотрясения воздуха происходят каждый раз, когда полуостров посещают п ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.