Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
В Минтруда предложили уменьшить прожиточный минимум
Возможно, прожиточный минимум на территории России в последнем квартале 2013 года будет установлен в размере 7326 руб. Проект постановления подготовлен в Минтруда и размещен на портале по раскрытию ин ...
Жертвами обстрела в торговом центре в Балтиморе стали три человека
В Балтиморе (пригород расположенного в американском штате Мэриленд города Колумбии) в торговом центре произошла стрельба, в которой были убиты три человека. По сообщению местной полиции, неизвестный в ...
В Аркаиме состоится десятый фольклорно-этнографический фестиваль
Недалеко от Магнитогорска (Челябинская область) 5-7 июля состоится очередной десятый фольклорно-этнографический фестиваль евразийских народов «На Ивана, на Купалу. Молодецкие забавы». Ожидается прибы ...
В подземном бункере в Казани сектанты держали детей
Более семидесяти человек живут в подземном бункере уже несколько лет, из которых двадцать детей. Неприметный с виду двор с хозяйственными постройками, а внутри сооружен настоящий бункер, который состо ...