Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Покушение в столице
На юго-востоке Москвы было совершено покушение на Константина Варгина, генерального директора фирмы «РСО Марьино» и Антона Малафеева, исполнительного директора этой фирмы. Бизнесменов обстреляли из п ...
Верните Василису!
В Санкт-Петербурге кто-то похитил скульптуру кошки Василисы, которая стояла на Малой Садовой улице возле Елисеевского магазина. До этого в 2008 году была похищена скульптура кота Елисея. Тогда по горя ...
В Берлине отметили возвращение национальной сборной с ЧМ-2014
Немецкая сборная по футболу вернулась домой с победой, они стали чемпионами мира. В берлине в центре города собрались десятки тысяч поклонников футбола, чтобы приветствовать победителей.
В Иркутской области ледоход крушит мосты
Второй мост в верховьях сибирской реки Лены разрушен за неделю. Это был мост через приток Макаровку на автодороге, соединяющей города Усть-Кут и Киренск. Ледовые массы сдвинули пролет металлического ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.