Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
По факту крушения Ан-24 в Благовещенске возбуждено уголовное дело
Как сообщала газета ВЗГЛЯД, в понедельник из-за жесткой посадки самолета Ан-24 пострадали 15 человек, среди которых есть женщина и ребенок. Ранее в тот же день сообщалось, что самолет следовал по марш ...
Еще одно ЧП с россиянами за рубежом
Женщина, пострадавшая от удара молнии на острове Крит во время экскурсии в Кносский дворец, оказалась гражданкой Латвии. У нее русские имя и фамилия. От удара молнии пострадали все туристы, решившие ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.