Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Теплоход "Ньюзенберг" сегодня ночью приведут в Находку
Теплоход «Ньюзенберг", потерявший ход в Японском море из-за поломки двигателя, в 1.30 местного времени был взят на буксир. Двигатель теплохода остановился в 120 километрах от Владивостока. На помощь ...
Хоккейные болельщики взяли пример с футбольных
Бесчинства футбольных фанатов стало притчей во языцех. Но теперь с них взяли пример болельщики хоккейные. На стадионе ЦСКА после окончания очередного матча Спартак ЦСКА группа болельщиков устроила п ...
Льгот при поступлении в вузы больше не будет
Льгот при поступлении в вузы больше не будет - такая норма содержится в законе об образовании. Авторы проекта предлагают новую модель при поступлении. Льготы останутся лишь для небольшой группы лиц, н ...
«Мегафон» снижает международный роуминг в 5 раз
«Мегафон» сумел договориться с многими европейскими партнерами об уменьшении межоператорских тарифов. Согласно последней информации он первым из «большой тройки» российских операторов значительно сниз ...