Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Глаза надо защищать!
Многие покупают темные очки, руководствуясь только модой и тем, идут ли они им. Но ведь солнцезащитные очки предназначаются не столько для украшения лица, сколько для защиты от солнечного излучения.
Британия испытывают новый метод борьбы с раком
Ученые Великобритании ведут разработку революционного метода лечения рака, который будет иметь значительно меньшие побочные эффекты, по сравнению с традиционными методиками терапии злокачественных опу ...
"Конкордию" сняли с рифа
Потерпевший крушение у берегов Италии лайнер Costa Concordia накануне сняли с рифа. Это был первый этап операции, он был самым сложным во всей операции по подъему круизного лайнера. Специалистам был п ...
Минобороны опровергает слухи
Пресс-службой Минобороны было опубликовано официальное опровержение появившегося ранее в газетах сообщения о том, что ведомство выступило с инициативой о переподчинении ему МЧС.
Белый ветер: ваш проводник в мире электроники
Времена меняются, и современные технологии делают нашу жизнь удобнее и увлекательнее. В мире высококачественной электроники, наше основное средство связи - интернет.
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.