» Фастфуд восстанавливает мышцы не хуже спортивного питания, заявляют ученые
Опубликовано: 5 апреля 2015
Энергетический баланс нашего организма одинаково восполняется любой пищей, утверждают ученые.Недавно опубликованное в журнале «Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism» исследование гласит, что другая пища — включая даже фастфуд — восполняет гликоген с той же эффективностью, что и специальные спортивные добавки.
Учёные протестировали эффекты гликогеновых добавок и фастфуда на скорость восстановления и производительность тренировок, сообщает popsci.com. Одиннадцать участников голодали 12 часов перед 90-минутной тренировкой на выносливость, после которой половине из них предлагались горячие пирожки, оладьи и апельсиновый сок, а спустя два часа — гамбургер, картошка-фри и газированная кола.
Вторая половина получала электролитические напитки и энергетические батончики. После приёма пищи через определённые интервалы времени исследователи брали у добровольцев образцы тканей и делали заборы крови для измерения уровня гликогена.
Эксперименты показали, что спустя 4 часа результаты были одинаковыми, независимо от того, чем питались участники.
Исследователи подвели итог — пища, которая не преподносится как специальная спортивная добавка, справляется с задачей восполнения энергии с той же эффективностью. Однако следует помнить, что многие виды фастфуда содержат нутриенты, которые могут замедлять скорость восстановления гликогена — например, жиры и клетчатку.
Исследователи не заявляют, будто фастфуд лучше, чем спортивные добавки. По факту, употребление слишком большого количества «быстрой еды» может отрицательно влиять на здоровье, поскольку она зачастую содержит много натрия, холестерола, и излишних калорий. Поэтому, будьте осмотрительны каждый раз, когда посещаете сети фастфуда, — особенно после тренировок, говорят эксперты.
Когда вы поднимаете штангу, энергия поступает к вам из гликогена, который составляет 2 процента веса ваших скелетных мышц. Также гликоген может запасаться в печени и использоваться в качестве запасного источника энергии. По мере работы мышц объём гликогена постепенно уменьшается и обычно иссякает за 10−30 минут, в зависимости от интенсивности тренировки.
Восстановление этого гликогена является важной задачей, поскольку в противном случае мышцы начнут искать другие источники энергии, ослабляя структуру тела и нагружая иммунную систему. Основным источником гликогена являются углеводы — поэтому их часто употребляют после тренировки для восполнения энергетического баланса и подготовки мускулов к нагрузкам.
Состояние Михаэля Шумахера продолжает оставаться тяжелым
По просочившимся в СМИ сведениям состояние автогонщика Михаэля Шумахера после нескольких операций продолжает оставаться очень тяжелым, правда жизни гонщика ничего не угрожает. Он находится в медикамен ...
Жители Петербурга украшают свои дворы
Жители спальных районов Санкт-Петербурга стали украшать дворы игрушками. Началось это увлечение на севере города и постепенно стало распространяться в остальных районах. Сначала несли мягкие игрушки и ...
К предстоящему визиту вице-премьера Дмитрия Рогозина в Молдавию
На 16 ноября намечен визит вице-премьера РФ Дмитрия Рогозина в Кишинев, столицу Молдавии. Ничего необычного в этой поездке нет. Это будет деловая встреча Д.Рогозина с правительством Молдавии, заседани ...