» Фастфуд восстанавливает мышцы не хуже спортивного питания, заявляют ученые
Опубликовано: 5 апреля 2015
Энергетический баланс нашего организма одинаково восполняется любой пищей, утверждают ученые.Недавно опубликованное в журнале «Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism» исследование гласит, что другая пища — включая даже фастфуд — восполняет гликоген с той же эффективностью, что и специальные спортивные добавки.
Учёные протестировали эффекты гликогеновых добавок и фастфуда на скорость восстановления и производительность тренировок, сообщает popsci.com. Одиннадцать участников голодали 12 часов перед 90-минутной тренировкой на выносливость, после которой половине из них предлагались горячие пирожки, оладьи и апельсиновый сок, а спустя два часа — гамбургер, картошка-фри и газированная кола.
Вторая половина получала электролитические напитки и энергетические батончики. После приёма пищи через определённые интервалы времени исследователи брали у добровольцев образцы тканей и делали заборы крови для измерения уровня гликогена.
Эксперименты показали, что спустя 4 часа результаты были одинаковыми, независимо от того, чем питались участники.
Исследователи подвели итог — пища, которая не преподносится как специальная спортивная добавка, справляется с задачей восполнения энергии с той же эффективностью. Однако следует помнить, что многие виды фастфуда содержат нутриенты, которые могут замедлять скорость восстановления гликогена — например, жиры и клетчатку.
Исследователи не заявляют, будто фастфуд лучше, чем спортивные добавки. По факту, употребление слишком большого количества «быстрой еды» может отрицательно влиять на здоровье, поскольку она зачастую содержит много натрия, холестерола, и излишних калорий. Поэтому, будьте осмотрительны каждый раз, когда посещаете сети фастфуда, — особенно после тренировок, говорят эксперты.
Когда вы поднимаете штангу, энергия поступает к вам из гликогена, который составляет 2 процента веса ваших скелетных мышц. Также гликоген может запасаться в печени и использоваться в качестве запасного источника энергии. По мере работы мышц объём гликогена постепенно уменьшается и обычно иссякает за 10−30 минут, в зависимости от интенсивности тренировки.
Восстановление этого гликогена является важной задачей, поскольку в противном случае мышцы начнут искать другие источники энергии, ослабляя структуру тела и нагружая иммунную систему. Основным источником гликогена являются углеводы — поэтому их часто употребляют после тренировки для восполнения энергетического баланса и подготовки мускулов к нагрузкам.
Странный гриб решеточник
Этот странный гриб является родственником дождевика, но в отличие от последнего, несъедобен. Плодовое тело у него тоже куполообразное без ножки, мякоть, сначала нежная, в зрелом состоянии пахнет очень ...
Болельщики питерского «Зенита» опять наказали свою команду
Питерский «Зенит» в рамках Чемпионата России провел выездную встречу с тульским «Арсеналом». К самим футболистам вопросов нет, их можно только поздравить, 4:0 в пользу «Зенита» Однако их наказали фан ...
На трассе под Оренбургом КАМАЗ переехал иномарку
На 173 километре трассы Оренбург – Самара в четверг вечером произошло ДТП с 6 жертвами. Chevrolet Lanos, которым управлял 65-летний водитель, врезался в КАМАЗ и съехал в кювет. Предполагается, что во ...
Украина встретит Новый 2012 Год в стиле «Евро-2012»
На главной пощади Киева, Майдане Независимости, начались приготовления к установлению Главной Елки страны. В этом году было принято решение украсить Новогоднюю Красавицу в стиле «Евро-2012».
Starbucks наконец-то заплатила налоги
Информационный канал The Guardian обнародовал новость, что глобальной сетью кофеен Starbucks оплачены на территории Великобритании налоги на полученную прибыль в размере пяти миллионов фунтов. Сделано ...