» Чеснок в 100 раз сильнее антибиотиков! И, безусловно, безопаснее
Опубликовано: 14 мая 2012
Про наличие в чесноке (а так же в луке, хрене, красном перце) фитонцидов, особых летучих веществ, способных бороться с любыми возбудителями ОРЗ, все уже читали. Исследователи из университета в штате Вашингтон обнаружили в чесноке еще и диаллилсульфид, которое прекрасно борется с бактериями типа кампилобактер, которые бывают причиной пищевых отравлений. Причем молекулы диаллилсульфид в природном виде в сто раз эффективнее антибиотиков, поскольку они проникают через защитную биопленку на поверхности колонии бактерий, а антибиотики этого делать не могут.
Ученые считают, что это делает применение чеснока в 100 раз более эффективным при лечении пищевых отравлений, нежели традиционный прием даже таких современных мощных антибиотиков как ципрофлоксацин и эритромицин. Авторы открытия считают, что пора разрабатывать специальные препараты на основе чеснока, действенные и совершенно безопасные, которые можно применять для уничтожения микроорганизмов в мясных продуктах (фарш, куриное мясо) и обеззараживания поверхностей на кухнях. Применяемые для обеззараживания мясных продуктов антибиотики далеко не безопасны, они часто вызывают аллергическую реакцию. Заражение бактериями кампилобактер опасно не только диареей, но и высокой температурой, сильными болями в животе, и даже развитием синдрома Гийена-Барре, который в 30% дает летальный исход. Кроме того исследователи заметили, что ежедневный прием чеснока позволит решить проблемы с давлением.
В китайской гробнице обнаружили швейцарские часы
Во время съемок документального фильма об исследовании древних китайских гробниц в регионе Гуанси археологи и журналисты обнаружили миниатюрные швейцарские часы, сообщается на сайте Ananova.
Подруга Берлускони готова на все ради замужества
Возлюбленная бывшего главы правительства Италии Франческа Паскале признается, что ждет того счастливого дня, когда ее любимый предложит ей руку и сердце и вместе они пойдут к алтарю. Стоит отметить, ч ...
В Казани набирают обороты Игры стран БРИКС
Пятые спортивные Игры стран БРИКС проходят в Казани с 12 по 23 июня. Для спортсменов России это альтернатива Олимпиаде 2024, которая позже пройдет в Париже, и от которой МОК их отлучил.
Крым глазами французского журналиста
Французский журналист Рональд Зонка провел три месяца в Крыму. Этого времени Рональду вполне хватило, чтобы составить свое мнение о жизни полуострова. Свои впечатления он изложил в публикации Pour en ...
В Хабаровске медведь отправился в шопинг
Медведи стали заходить не только в населенные пункты, расположенные в лесу или рядом с ним, но и в крупные города. Так недавно косолапый забрел в Хабаровск.
Про наличие в чесноке (а так же в луке, хрене, красном перце) фитонцидов, особых летучих веществ, способных бороться с любыми возбудителями ОРЗ, все уже читали. Исследователи из университета в штате Вашингтон обнаружили в чесноке еще и диаллилсульфид, которое прекрасно борется с бактериями типа кампилобактер, которые бывают причиной пищевых отравлений. Причем молекулы диаллилсульфид в природном виде в сто раз эффективнее антибиотиков, поскольку они проникают через защитную биопленку на поверхности колонии бактерий, а антибиотики этого делать не могут. 