» Чеснок в 100 раз сильнее антибиотиков! И, безусловно, безопаснее
Опубликовано: 14 мая 2012
Про наличие в чесноке (а так же в луке, хрене, красном перце) фитонцидов, особых летучих веществ, способных бороться с любыми возбудителями ОРЗ, все уже читали. Исследователи из университета в штате Вашингтон обнаружили в чесноке еще и диаллилсульфид, которое прекрасно борется с бактериями типа кампилобактер, которые бывают причиной пищевых отравлений. Причем молекулы диаллилсульфид в природном виде в сто раз эффективнее антибиотиков, поскольку они проникают через защитную биопленку на поверхности колонии бактерий, а антибиотики этого делать не могут.
Ученые считают, что это делает применение чеснока в 100 раз более эффективным при лечении пищевых отравлений, нежели традиционный прием даже таких современных мощных антибиотиков как ципрофлоксацин и эритромицин. Авторы открытия считают, что пора разрабатывать специальные препараты на основе чеснока, действенные и совершенно безопасные, которые можно применять для уничтожения микроорганизмов в мясных продуктах (фарш, куриное мясо) и обеззараживания поверхностей на кухнях. Применяемые для обеззараживания мясных продуктов антибиотики далеко не безопасны, они часто вызывают аллергическую реакцию. Заражение бактериями кампилобактер опасно не только диареей, но и высокой температурой, сильными болями в животе, и даже развитием синдрома Гийена-Барре, который в 30% дает летальный исход. Кроме того исследователи заметили, что ежедневный прием чеснока позволит решить проблемы с давлением.
Лихорадка Западного Нила наступает
Уже 127 человек заболели и 4 умерли от лихорадки Западного Нила. Болеют и погибают люди, никогда не бывавшие в Египте. Причиной всему - комары, иксодовые и аргасовые клещи.
Открытие Олимпийских игр в Сочи - мировые СМИ восхищены и поражены
Церемония открытия XXII Зимних Олимпийских игр вызвала восхищение и восторг у всех, кому повезло смотреть это потрясающее шоу. В том, что открытие Игр в Сочи стало самым удивительным и зрелищным шоу с ...
В окрестностях Ульяновска соревновались моржи
Уже второй раз проводятся соревнования моржей в Ульяновске. Первый в прошлом году был приурочен к открытию Президентского моста. Заплыв этого года проходит в преддверии 70-летия Ульяновской области, ...
Сельское хозяйство стало локомотивом российской экономики
В ходе прошедшей 19 декабря ежегодной пресс-конференции, президент России В. Путин положительно оценил динамику роста сельского хозяйства страны в уходящем году. Рост в этой отрасли составил 6,8%, что ...
Про наличие в чесноке (а так же в луке, хрене, красном перце) фитонцидов, особых летучих веществ, способных бороться с любыми возбудителями ОРЗ, все уже читали. Исследователи из университета в штате Вашингтон обнаружили в чесноке еще и диаллилсульфид, которое прекрасно борется с бактериями типа кампилобактер, которые бывают причиной пищевых отравлений. Причем молекулы диаллилсульфид в природном виде в сто раз эффективнее антибиотиков, поскольку они проникают через защитную биопленку на поверхности колонии бактерий, а антибиотики этого делать не могут. 