» Чеснок в 100 раз сильнее антибиотиков! И, безусловно, безопаснее
Опубликовано: 14 мая 2012
Про наличие в чесноке (а так же в луке, хрене, красном перце) фитонцидов, особых летучих веществ, способных бороться с любыми возбудителями ОРЗ, все уже читали. Исследователи из университета в штате Вашингтон обнаружили в чесноке еще и диаллилсульфид, которое прекрасно борется с бактериями типа кампилобактер, которые бывают причиной пищевых отравлений. Причем молекулы диаллилсульфид в природном виде в сто раз эффективнее антибиотиков, поскольку они проникают через защитную биопленку на поверхности колонии бактерий, а антибиотики этого делать не могут.
Ученые считают, что это делает применение чеснока в 100 раз более эффективным при лечении пищевых отравлений, нежели традиционный прием даже таких современных мощных антибиотиков как ципрофлоксацин и эритромицин. Авторы открытия считают, что пора разрабатывать специальные препараты на основе чеснока, действенные и совершенно безопасные, которые можно применять для уничтожения микроорганизмов в мясных продуктах (фарш, куриное мясо) и обеззараживания поверхностей на кухнях. Применяемые для обеззараживания мясных продуктов антибиотики далеко не безопасны, они часто вызывают аллергическую реакцию. Заражение бактериями кампилобактер опасно не только диареей, но и высокой температурой, сильными болями в животе, и даже развитием синдрома Гийена-Барре, который в 30% дает летальный исход. Кроме того исследователи заметили, что ежедневный прием чеснока позволит решить проблемы с давлением.
Конец лета. Адлер стал Венецией
Сильнейший ливень, обрушившийся на Сочи 26 августа, превратил улицы в реки. Особенно досталось районам Адлер и Хоста. Вода прибывала так быстро, что люди просто бросали машины и добирались до суши впл ...
В Ейске пожарные спасли людей, не дали огню перекинуться на дом
В городе Ейске (Краснодарский край) на улице Рабочей пожар начался с хозпостройки. За несколько минут его площадь составила уже 80 квадратных метров. Хозпостройка была сооружена вплотную к жилому дом ...
Берримор решила научиться вкусно готовить
Недавно в семье известной американской актрисы Дрю Берримор случилось приятное пополнение. Кинозвезда во второй раз стала мамой, у нее снова родилась девочка. Журнал Red взял интервью у артистки, в ко ...
Стая редчайших птиц облюбовала махачкалинский порт
В Махачкалу прилетела стая редчайших птиц кудрявых пеликанов. Вероятнее всего эти птицы летели из Аграханского заповедника, в Махачкалинском порту решили переждать морозы, да и остались до лета.
Про наличие в чесноке (а так же в луке, хрене, красном перце) фитонцидов, особых летучих веществ, способных бороться с любыми возбудителями ОРЗ, все уже читали. Исследователи из университета в штате Вашингтон обнаружили в чесноке еще и диаллилсульфид, которое прекрасно борется с бактериями типа кампилобактер, которые бывают причиной пищевых отравлений. Причем молекулы диаллилсульфид в природном виде в сто раз эффективнее антибиотиков, поскольку они проникают через защитную биопленку на поверхности колонии бактерий, а антибиотики этого делать не могут. 