После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Новый источник золота обнаружили новосибирские ученые
Проведенные новосибирскими учеными исследования показали, что в технических отходах на месте работы алмазодобывающих компаний содержится огромное количество, так называемого, «пылевидного» золота.
Женщины во время оргазма думают как они выглядят
Способны ли вы напрочь позабыть обо всём и обо всех во время занятий сексом? Можете ли вы отдаться столь приятному времяпрепровождению полностью? "The Journal of Sex Research" отмечает, что 80% мужчин ...
Россия и Япония ввели облегченный визовый режим
Россия и Япония заключили соглашение о введении облегченного визового режима. Об этом 28 января сообщает "Интерфакс". Договор был подписан во время визита в Японию министра иностранных дел России Серг ...
Ищем офис. Это дело непростое
В настоящее время найти подходящее помещение, в котором планируется осуществлять функционирование организации или компании – это сложное дело, потому что связано с целым комплексом неприятных моментов ...
От берегов России отогнана японская подлодка
Российские военные Тихоокеанского флота прогнали японскую подлодку от территориальных вод страны. Данный инцидент имел место быть 20 августа в водах Японского моря, когда неизвестная субмарина была об ...