Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
На смену свободе в Интернете пришли ограничения
В начале сентября исполнилось 40 лет первой передаче данных между компьютерами. Предназначенный для беспрепятственной передачи информации, интернет за эти годы возмужал неимоверно, став одной из основ ...
От шаровых молний пострадали дети
Два дня назад в поселении Мыс Няяруй-Саля Приуральского района Ямало-Ненецкого автономного округа во время грозы в чум оленеводов залетела шаровая молния. В чуме в это время укрывались от непогоды ж ...
Из-за чего люди разводятся?
Из-за изображений обнаженных девушек домохозяйки подавали на развод со своими благоверными еще в середине прошлого века. На сегодняшний день ученые приводят факты, которые свидетельствуют об обратном.
Секрет проигрыша Поветкина раскрыл священник
Долгожданный бой между двумя тяжеловесами Владимиром Кличко и Александром Поветкиным завершился победой украинского боксера. Между тем, этот поединок не остался без многочисленных комментариев, в том ...
Картофель станет деликатесом к концу зимы
Картофель только за последнюю неделю вырос в цене на 7%, достигнув в различных регионах стоимости фруктов - 50-60 рублей за килограмм.
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 