Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
"Зенит" обыграл "Андерлехт" с помощью пенальти
Третий тур группового этапа Лиги чемпионов, завершился домашней победой «Зенита», соперником питерской команды стал бельгийский «Андерлехт». После двух таймов встречи «Зенит» выиграл с минимальным сче ...
Азию трясет, в Мексике ураган
Землетрясение магнитудой 7,5 баллов и последующими автершоками более 5 баллов нанесли немалый урон государствам Азии. По последним данным, которые сообщило Associated Press, жертвами землетрясения в ...
Пять боевиков удалось ликвидировать в Кабардино-Балкарии
Как стало известно журналистам, террористы готовили серию терактов на новогодние праздники. Трое из пяти боевиков были заблокированы, а впоследствии и ликвидированы в одном из жилых домов города Чегем ...
Реорганизация Евросоюза: останутся только сильные
В ближайшее время возможна реорганизация Евросоюза. Эту эксклюзивную информацию агентству Reuters сообщили источники, близкие к органам управления ЕС. Германия и Франция начали неформальные переговоры ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 