Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
Почему все-таки он взорвался?
Это остается самой большой загадкой космического гостя, прилетевшего 15 февраля, сказал Евгений Каблов, генеральный директор Всероссийского института авиационных материалов /ВИАМ/, академик РАН, член ...
Кухни в стиле модерн
Темп нашей жизни увеличивается с каждым днем, мы стараемся использовать с большей пользой наше драгоценное время - для отдыха или для работы. Современные достижения могут помочь нам в этом – придумано ...
Отсутствие огня и сообразительность древних людей
Группа ученых усомнилась в общепринятой гипотезе о том, что предки современных людей научились получать огонь более 1,5 миллиона лет назад - то есть еще до выхода из Африки.
Рианна выложила снимки с летнего отпуска
В социальных сетях все, включая звёзд, ведут себя абсолютно одинаково: пишут забавные/умные/жизнеутверждающие и другие статусы, выкладывают видеоролики, делятся музыкой и, конечно же, публикуют личные ...
Главарь банды отправился к своим подельникам
В медсанчасти краснодарского СИЗО скончался Сергей Цапок. Сотрудники изолятора говорят, что он боялся последовать за своим подельником Игорем Черных, который несколькими днями ранее повесился в одиноч ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 