Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
Так все-таки гиганты на земле были?
В Африке был обнаружен отпечаток человеческой стопы длиной 1,2 метра. Может быть, по планете действительно ходили великаны? Правда, он обнаружен на вертикальной скале, что позволило скептикам усомнить ...
Российская юниорская сборная по хоккею начала турнир с победы
Российские юниоры стали победителями в игре со сборной Соединенных Штатов Америки, в рамках чемпионата мира по хоккею, который проходит в Сочи. Игру наших юных хоккеистов смотрел и президент Владимир ...
Антикоррупционная кампания Китая: расстрел за взятку
Борьба с коррупцией в Поднебесной не ослабевает. Очередной мишенью стал бывший министр железнодорожной отрасли Лю Чжицзюнь. По его делу судом в понедельник был вынесен смертный приговор, исполнение ко ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 