Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
Победители и призеры Олимпиады получили заслуженные награды
11 февраля на Играх в Сочи будут разыграны восемь комплектов наград. Медали найдут своих обладателей во многих спортивных дисциплинах, в том числе и в женской гонке преследования, где большие шансы на ...
Новости Сочи
Погода меняет график соревнований. Мужская биатлонная гонка, перенесенная из-за тумана с воскресенья на понедельник, отложена на вторник 18 февраля. Переносятся на более поздний срок и соревнования сн ...
Музафар Дадабаев задержан в Бангкоке по запросу Интерпола России
Полиция Таиланда, откликнувшись на запрос российского Интерпола, задержала Музафара Дадабаева. Сей гражданин России разыскивается на родине за распространение наркотиков. Об этом СМИ рассказал зав кон ...
Бизнес через контакт
Речь о развитие своего бизнеса с помощью самых удобных и подручных средств. Речь идет про информацию, потому что именно она является главным фактором в жизни людей в наше время. Контролируя ее, можно ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 