Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
Россия опять митингует
В субботу жители крупных городов опять вышли на митинги. И это уже были спланированные акции, которые замолчать в средствах массовой информации вряд ли удалось бы. Все помнят, как вначале разогнали м ...
Сергей Поспелов возглавил Росмолодёжь
По материалам правительства стало известно о смене руководства в Федеральном агентстве по делам молодёжи. Теперь его возглавит Сергей Поспелов вместо Сергея Белоконева, освобождённого по собственному ...
Играем неважно, но гуляем – на всю катушку
На прошедшем во Франции Чемпионате Европы по футболу игру нашей сборной нельзя было назвать успешной. Команда не выиграла ни одной игры и не вышла из группы. Однако это не помешало игрокам Александр ...
Пейте, люди, молоко, будете здоровы
Молоко - продукт, которым вскармливают потомство млекопитающие, когда детеныши не в состоянии усвоить никакую другую пищу. Молоко существует как самостоятельный продукт, исходное сырье для производств ...
В Крыму создадут новую авиакомпанию
В Крыму планируют создать новую авиакомпанию. В ее учреждении примут участие власти полуострова и Объединенная авиастроительная корпорация (ОАК). Об этом сообщил замдиректора Объединенной авиастроител ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 