Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
Как правильно ухаживать за зимней одеждой
Костюм или пальто из мягкой уютной шерсти или блестящая пара хороших кожаных сапог могут стоить вам несколько сотен долларов, но если вы выберете классический стиль и будете правильно ухаживать за это ...
К юбилею любимой исполнительницы песен
Надежда Бабкина родилась 65 лет назад в деревне Чёрный Яр Астраханской области. Ее отец происходил из казаков. Всю жизнь занимал руководящие посты, но мог играть на разных музыкальных инструментах и ...
Пожары хозяйничают в Забайкалье
Площадь лесных пожаров в Забайкалье растет, взять их под контроль не удается. Они начались еще 19 марта. Из-за шквалистого ветра лесные и степные пожары 13 апреля добрались до жилых домов и дачных ко ...
Выстрелы из смуты
Трехвековая история дома Романовых, протянувшаяся через самые бурные столетия истории Российской, полна трагических и драматичных событий. Начавшись в 1613 году, во времена бурной Смуты, и завершившис ...
Прошло два года, а уссурийский тигр признал в спасителе сородича
Кого только не приходилось лечить челябинскому айболиту Карену Даллакяну! Два года назад он спасал Жорика. Несчастного тигренка привезли из передвижного курганского зоопарка. Тонкая куриная косточка п ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 