Сотрудники Университета Мигеля Эрнандеса (Испания) назвали гвоздику суперспецией, поскольку она содержит большое количество природных антиоксидантов.
Ученые исследовали антиоксидантные свойства эфирных масел гвоздики, орегано, тимьяна, розмарина и шалфея. Как оказалось, гвоздика имеет самый высокий уровень фенольных соединений. Они обеспечивают пряности отличную способность выделять водород и сокращать перекисное окисление липидов.
Антиоксиданты защищают человеческий организм от болезней, препятствуя повреждению клеток свободными радикалами - вредоносными молекулами, атакующими клетки, так что гвоздику по праву можно назвать самой полезной специей.
Окисление липидов является основной причиной порчи продуктов, значительно сокращает питательную ценность пищи и ухудшает ее вкус. Чтобы сохранить свежесть продуктов, пищевая промышленность сегодня использует синтетические антиоксиданты. Но поскольку это химические соединения, потенциально они могут быть токсичны и способны вызывать побочные эффекты. В связи с этим сейчас активно изучаются свойства растительных продуктов, обладающих антиоксидантным действием, которые смогут заменить синтетические антиоксиданты.
Vavada
Приятный приветственный бонус в сочетании с большой коллекцией игр и отличной поддержкой клиентов и разумеется надежной безопасности, все это заслуживает внимания в Казино Vavada.
Чуров назвал корпоратив своих работников профсоюзным вечером
Сотрудники ЦИК, по словам их руководителя, «скинулись» на новогодний корпоратив. В тоже время Владимир Чуров попросил журналистов назвать данное мероприятие «профсоюзным вечером». Сам глава ЦИК РФ не ...
Инфляция ушла в отпуск
За последние дни инфляция в стране значительно снизилась. По оценке Росстата сейчас она близка к нулевой отметке. В первую очередь такое снижение связано с сезонным падением цен на ряд продуктов, в ре ...
В Новосибирске при пожаре пострадали шестеро маленьких детей
В Новосибирске в общежитии Министерства обороны возник пожар. Из здания было эвакуировано 30 человек. Пострадали шестеро детей в возрасте от трех месяцев до трех лет. Все они были доставлены в Центра ...
Бюджетный тупик в США
У американского правительства остались всего одни сутки на процедуру согласования бюджета на следующий год с представителями сената. В случае если договориться не удастся, уже во вторник правительство ...
Сотрудники Университета Мигеля Эрнандеса (Испания) назвали гвоздику суперспецией, поскольку она содержит большое количество природных антиоксидантов.