Сотрудники Университета Мигеля Эрнандеса (Испания) назвали гвоздику суперспецией, поскольку она содержит большое количество природных антиоксидантов.
Ученые исследовали антиоксидантные свойства эфирных масел гвоздики, орегано, тимьяна, розмарина и шалфея. Как оказалось, гвоздика имеет самый высокий уровень фенольных соединений. Они обеспечивают пряности отличную способность выделять водород и сокращать перекисное окисление липидов.
Антиоксиданты защищают человеческий организм от болезней, препятствуя повреждению клеток свободными радикалами - вредоносными молекулами, атакующими клетки, так что гвоздику по праву можно назвать самой полезной специей.
Окисление липидов является основной причиной порчи продуктов, значительно сокращает питательную ценность пищи и ухудшает ее вкус. Чтобы сохранить свежесть продуктов, пищевая промышленность сегодня использует синтетические антиоксиданты. Но поскольку это химические соединения, потенциально они могут быть токсичны и способны вызывать побочные эффекты. В связи с этим сейчас активно изучаются свойства растительных продуктов, обладающих антиоксидантным действием, которые смогут заменить синтетические антиоксиданты.
Краткий экскурс в мир эротических снов
Для начала, небольшое уточнение: секс-сны редко связаны с фактической сексуальной жизнью. Скорее, они говорят о некой внутренней борьбе противоречий или же выражают подсознательные тревоги и беспокойс ...
В Крыму будут официально признаваться и рубли, и гривны
Не исключено, что после возможного присоединения Крыма к России, на территории полуострова в течение полугода будут циркулировать российские рубли и украинские гривны. Это объясняется стремлением влас ...
Женские сексуальные страхи
Многим женщина свойственно переживать сексуальные страхи. В детстве многие прятались от страхов под одеяло. Но сексуальные страхи таковы, что как раз под одеялом от них не укроешься. Как же побороть ...
Пользователи соцсетей назвали ураган «штормом года»
В ночь на субботу на Сочи обрушился шестибалльный шторм. Тот самый, о котором накануне предупредили синоптики в штормовом предупреждении. Ураганный ветер до 30 метров в секунду срывал крыши с многок ...