» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
К 10-летию схода ледника Колка: трагедия не должна повториться
Исполнилось 10 лет с того дня, когда по Кармадонскому ущелью (Северная Осетия) по руслу реки Геналдон сметая и давя все на своем пути сошел ледник Колка. Скорость 150 миллионов кубометров массы, сост ...
МВФ назвал ситуацию с Банком Москвы "неприятным сюрпризом"
Ситуация с Банком Москвы, который после сопровождавшейся скандалом вокруг смены менеджмента стал объектом самой дорогостоящей санации в истории российского банковского сектора, привлекла внимание Межд ...
Какие ошибки делают женщины?
Женщины чаще всего делают несколько ошибок. Часто женщина считает, что ее избранник должен сам догадываться обо всем. А мужчина не телепат, зачастую он не только не знает, но даже и догадаться обо вс ...
Страсти остыли
Что делать, когда страсти охладели? Мужчины и женщины в этом случае ведут себя по-разному. Ощущение утраты интереса к себе воспринимается мужчиной и женщиной по-разному. Женщина старается спасти отнош ...
Трагедия на автотрассе под Рязанью
В пятницу под Рязанью около 2:00 на 247-м километре трассы Р-22 «Каспий» вылетел в кювет и опрокинулся рейсовый автобус Mercedes-Benz Travego, следовавший из Москвы в Волгоград.
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».