» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
«Волшебный кролик» позировал открывшему его китайскому эксперту
Исчезновение на земле многих видов животных уже никого не удивляет, человек теснит флору и фауну, лишая их привычных мест обитания, кормовой базы. Хуже всего приходится эндемикам, они существуют тол ...
Алиша снова ждёт ребёнка
Соул-звезда R&B Алиша Кис 31 июля отмечала с мужем, американским исполнителем рэпа и хип-хоп-продюсером Свизом Битсом, четвёртую годовщину их супружества. Звёздное семейство сообщило о своём празднест ...
Вокруг игрока сборной России по волейболу разгорелся скандал
В сторону доигровщика национальной команды России по волейболу Алексея Спиридонова после недавно завершившегося мирового форума в Польше посыпались обвинения в оскорбительном поведении, направленном н ...
Папа Франциск подтвердил существование гей-лобби в Ватикане
Сенсационным стало заявление, прозвучавшее из уст нового папы римского. Папа Франциск сообщил, что слухи, которые ходят вокруг Ватикана уже далеко не первый год, действительно имеют место быть. По сло ...
В львовском аэропорту высадился американский десант
290 американских десантников 173 бригады высадились в аэропорту Львова. Они прибыли для подготовки вояк из полков «Азов», «Омега» и «Ягуар», которые и так печально известны своим неадекватным поведен ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».