» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
92-летняя мать Сильвестра Сталлоне увлеклась танцами
Голливудский астролог Джеки Сталлоне, мать знаменитого актера Сильвестра Сталлоне, хоть и находится в преклонном возрасте, старается вести активный образ жизни. На днях папарацци запечатлели женщину в ...
Главный коммунист страны встал на защиту РПЦ
Русская православная церковь стала в последнее время фигурировать в скандальных хрониках, на ее защиту встал лидер КПРФ Геннадий Зюганов. По его заявлениям, скандалы в которых замешана РПЦ, выгодны те ...
Еще раз о детских автокреслах
Только за одни сутки в Москве могли погибнуть, но отделались минимальными травмами минимум четверо детей. Их спасли удерживающие устройства, которые мы привыкли называть автокреслами.
Медведев соболезнует семье Арлазорова
Президент России Дмитрий Медведев выразил соболезнования отцу юмориста Яна Арлазорова, скончавшегося в германской клинике на 62-м году жизни.
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».