» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
В ближайшие десятилетия в России умрут около 300 городов
По оценкам экспертов-урбанистов в стране исчезнут в ближайшие десятилетия около 300 городов. Так люди уезжают из Новокузнецка, в недалеком прошлом экономического центра Сибири. Причин несколько: нет ...
Стоимость предвыборной кампании
Ну что же, парламентские выборы уже закончены, потому настало время для того, чтобы подсчитать количество денег, которое было потрачено на избирательную кампанию той или иной политической партией. По ...
На МКС отправилась очередная вахта
С космодрома Байконур в Казахстане стартовала ракета-носитель «Союз ФГ», которая вывела на орбиту следующий экипаж МКС. Эта модификация «Союза» проверена временем. Запуск производился с «Гагаринског ...
Каддафи проложит дорогу к мирным переговорам через Грецию
Ливийский режим пытается заключить с Грецией тайную сделку, чтобы использовать 20 миллиардов долларов (12 миллиардов фунтов стерлингов) из своих замороженных зарубежных средств на гуманитарную помощь ...
Осторожно, фальшивки
В городах Челябинской области появились фальшивые деньги. Причем уровень их исполнения столь высок, что отличить подделки от настоящих купюр очень трудно. На ощупь купюры не отличаются от настоящих, и ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».